Burgers maison gourmets à lyon 7 dans une ambiance cosy et soignée.
26 Av. Jean Jaurès, 69007 Lyon
Mardi - mercredi - jeudi : 12h - 14h | 19h - 22h
Vendredi - samedi : 12h - 14h30 | 19h - 23h
Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -
Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -
LE CONCEPT
Restaurant de burgers maison gourmets à Lyon, rue Jean Jaurès proche de l’arrêt de métro Saxe-Gambetta, avec un pain boulanger local, des produits frais tous issus de Rhône-Alpes et des frites maisons à volonté. Le tout dans une ambiance cosy et soignée.
Concept créé par des passionnés de burgers maison qui veulent sublimer ce mets si connu et souvent galvaudé à travers l'application des fondamentaux de la cuisine à la française. Les produits sont frais et issus de circuits courts, tout est fait maison avec un véritable chef en cuisine.
Pour les végétariens, un burger dédié est à la carte et tous les autres peuvent être déclinés avec une râpée de pommes de terre à la place du steak.
« Un paradis du burger où tout est fait avec amour et passion. »
— Le Bonbon
Nos burgers
Servis avec frites à volonté, salade et vinaigrette, le tout fait maison.
Le steak peut être remplacé par une râpée de pommes de terre ou du poulet halal.
LE CROQUANT - 18€
Bun, steak VBF, coleslaw, aubergines grillées, sauce miel moutarde, Cantal fondu, assortiment de pickles bio, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
L’ALPIN - 19€
Bun, steak VBF, mayonnaise maison à la liqueur de Génépi, oignons rouges caramélisées au miel de montagne, râpée de pomme de terre, sauce chaude au Beaufort AOP, noix de Grenoble + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
Le gonzague - 18,50€
Bun, steak VBF, salade, râpée de pomme de terre, fourme de Sauvain, sauce signature Gonzague, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE BACON - 17,50€
Bun, steak VBF, sauce barbecue, salade, triple bacon grillé, oignons frits, crème de cheddar + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE PULL PORK - 18€
Bun, effiloché de porc mariné à la bière rousse locale, salade verte & coleslaw, sauce barbecue, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE GOURMET - 25€
Un burger gastronomique signé par le chef de la Maison Gonzague.
Ce mois-ci : bun, steak VBF, salade, râpée de pommes de terre, sauce morilles maison, poire pochée infusée au Génépi + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE COMPTOIR - 21€
Bun, steak VBF, Comté fondu, oignons frits, sauce béarnaise maison, sauce aux cèpes + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE SUCCULENT - 20€
Burger de la semaine élaboré par le chef de la Maison Gonzague
Cette semaine : bun, steak VBF, râpée de pommes de terre, sauce vin blanc maison, bacon grillé, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE VÉGÉ 🌱 - 17,50€
Bun, râpée de pomme de terre, salade, tomme de Savoie fondue, poivrons grillés, antipasti d’aubergine, sauce signature Gonzague + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE LYONNAIS - 19€
Bun, steak, salade, saucisson lyonnais toasté, Saint-marcellin entier, compote d’oignons au vin rouge, noisettes torréfiées, sauce morilles + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
menu enfant
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Steak, frites, pot de glace & sirop
NOS SALADES
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Salade romaine, blanc de poulet grillé, bacon, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar maison
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Salade romaine, lardons fumés et grillés, oeuf mollet, croûtons, cerneaux de noix, vinaigrette maison
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Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomate cerise, cerneaux de noix, lardons, vinaigrette au miel maison
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NOS desserts
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Manufacture des Belles Glaces
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Glace citron & vodka
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De délicieux burgers gourmets & frites fraîches maison à volonté.
Burgers élaborés par le chef avec amour et passion avec 100% de produits locaux issus de la région Auvergne Rhône-Alpes. Servis avec de vraies frites fraîches maison, dans de vraies assiettes et avec de vrais couverts.
gonzague burgers, top 100 thefork 🇫🇷 2023 & 2024
Ils ont testé les burgers maison
PRODUITS FRAIS ET LOCAUX
Des produits 100% frais & locaux depuis la région Rhône-Alpes, y compris nos morilles pour notre délicieuse sauce
BURGERS GOURMETS
Steaks VBF pour des burgers appétissants & une sauce pleine de saveurs
FRITES MAISON À VOLONTÉ
Frites de pommes de terres épluchées, coupées, cuites chaque jour et tout ça à volonté